วิธีทำพิซซ่าของหวานจากซีเรียลน้ำตาลต่ำและบาร์คุกกี้ช็อกโกแลต

อยากกินของหวานที่ให้ความรู้สึกฟินแต่ไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงใช่ไหม? พิซซ่าของหวานน้ำตาลต่ำนี้ผสมผสานแป้งพิซซ่าจากซีเรียลกรุบกรอบกับบาร์คุกกี้ช็อกโกแลตละลายและท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ เป็นเมนูไม่ต้องอบที่สนุกและเหมาะสำหรับปาร์ตี้ ดูหนัง หรือของว่างไร้ความผิด

การใช้ซีเรียล Catalina Crunch และบาร์คุกกี้ช็อกโกแลตเป็นฐาน คุณจะได้ของหวานที่น้ำตาลต่ำแต่รสชาติจัดจ้าน ซีเรียลให้แป้งที่แข็งแรงและกรุบกรอบ ในขณะที่บาร์คุกกี้ละลายเป็นท็อปปิ้งเข้มข้นเหมือนฟัดจ์ ที่ดีที่สุดคือทำเสร็จภายใน 30 นาทีโดยไม่ต้องใช้เตาอบ

ทำไมต้องใช้ซีเรียล Catalina Crunch สำหรับแป้งพิซซ่าของหวาน?

ซีเรียล Catalina Crunch มีน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติและมีไฟเบอร์สูง จึงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้งของหวาน ต่างจากแป้งเกรแฮมแครกเกอร์หรือคุกกี้แบบดั้งเดิม แป้งซีเรียลเพิ่มความกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจโดยไม่ทำให้น้ำตาลพุ่ง ซีเรียลซินนามอนโทสต์ หรือ ซีเรียลเมเปิ้ลวาฟเฟิล ทำงานได้ดีเป็นพิเศษเพราะความหวานอ่อนๆ ช่วยเสริมท็อปปิ้งช็อกโกแลต

ซีเรียลยึดติดกันได้ดีด้วยเนยละลายหรือน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย สร้างแป้งที่แข็งแรงและรองรับท็อปปิ้งได้ คุณยังสามารถผสม กราโนล่าวานิลลาอัลมอนด์ ลงไปเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส แป้งนี้ไม่เพียงแต่น้ำตาลต่ำกว่า แต่ยังให้โปรตีนและไฟเบอร์มากกว่าตัวเลือกมาตรฐาน

• ใช้ซีเรียลซินนามอนโทสต์หรือเมเปิ้ลวาฟเฟิลเพื่อแป้งที่มีความหวานอ่อนๆ
• ผสมกราโนล่าวานิลลาอัลมอนด์เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติ
• แป้งเซ็ตตัวในตู้เย็น ไม่ต้องอบ

วิธีทำแป้งซีเรียลแบบไม่ต้องอบ

เริ่มต้นด้วยการบดซีเรียล Catalina Crunch 2 ถ้วยที่คุณเลือกให้เป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถทำในเครื่องเตรียมอาหารหรือใส่ซีเรียลในถุงซิปล็อกแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งทับ ในชาม ผสมชิ้นซีเรียลกับน้ำมันมะพร้าวหรือเนยจืดละลาย 3-4 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย ผสมจนชิ้นซีเรียลชุ่มชื้นสม่ำเสมอ

กดส่วนผสมลงในถาดพายทรงกลมขนาด 9 นิ้วหรือถาดพิซซ่าที่รองด้วยกระดาษไข ใช้ก้นถ้วยตวงกดให้แน่นสม่ำเสมอ แช่เย็นอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้แป้งเซ็ตตัว สำหรับแป้งที่หนาขึ้น ให้ใช้ถาดที่เล็กลงหรือเพิ่มปริมาณซีเรียล

• บดซีเรียลให้ละเอียดเพื่อให้แป้งยึดติดกัน
• กดส่วนผสมให้แน่นเพื่อป้องกันแป้งร่วน
• แช่เย็นอย่างน้อย 20 นาทีก่อนใส่ท็อปปิ้ง

การประกอบพิซซ่าของหวานกับบาร์คุกกี้ช็อกโกแลต

เมื่อแป้งเซ็ตตัวแล้ว ถึงเวลาของเลเยอร์ช็อกโกแลต ใช้ บาร์คุกกี้ช็อกโกแลตเนยถั่ว Catalina Crunch 4-5 ชิ้น หักเป็นชิ้นๆ ใส่ในชามที่ใช้ไมโครเวฟได้พร้อมกับน้ำมันมะพร้าวหรือวิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ อุ่นในไมโครเวฟครั้งละ 20 วินาที คนแต่ละครั้งจนละลายเนียน

เทส่วนผสมช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนแป้งที่แช่เย็น เกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย เพื่อความสนุก คุณสามารถสับบาร์คุกกี้เพิ่มอีกสองสามชิ้นแล้วโรยด้านบนเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส นำพิซซ่ากลับเข้าตู้เย็น 15-20 นาทีเพื่อให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัว

• ใช้บาร์คุกกี้ช็อกโกแลตเนยถั่วเพื่อท็อปปิ้งเข้มข้นเหมือนฟัดจ์
• เพิ่มครีมหรือน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อยเพื่อช่วยให้บาร์ละลายเนียน
• แช่เย็นหลังจากเพิ่มเลเยอร์ช็อกโกแลตเพื่อป้องกันการตัดที่เละ

ไอเดียท็อปปิ้งสร้างสรรค์สำหรับพิซซ่าของหวานน้ำตาลต่ำของคุณ

ความสวยงามของพิซซ่าของหวานนี้คือความหลากหลาย เมื่อเลเยอร์ช็อกโกแลตเซ็ตตัวแล้ว คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งน้ำตาลต่ำต่างๆ เบอร์รี่สด เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ หรือบลูเบอร์รี่ เพิ่มความเปรี้ยวที่ช่วยบาลานซ์ความหวาน โรยมะพร้าวอบแห้งไม่หวานหรือถั่วสับ (อัลมอนด์ พีแคน) เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ

สำหรับการราด ละลายเนยถั่วหรือเนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะแล้ววนด้านบน คุณยังสามารถโรยผงโกโก้หรืออบเชยเล็กน้อย หากต้องการความฟินเพิ่ม ใส่มาร์ชเมลโลว์จิ๋วหรือช็อกโกแลตชิปไร้น้ำตาล กุญแจสำคัญคือการรักษาท็อปปิ้งให้มีน้ำตาลต่ำเพื่อคงคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ

• เบอร์รี่สดเพิ่มความหวานธรรมชาติและสีสัน
• เนยถั่วหรือมะพร้าวอบแห้งเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ
• หลีกเลี่ยงไซรัปหรือลูกอมที่มีน้ำตาลเพื่อให้ของหวานน้ำตาลต่ำ

พิซซ่าของหวานน้ำตาลต่ำนี้เป็นตัวเปลี่ยนเกมสำหรับใครก็ตามที่ต้องการของหวานโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาล ด้วยแป้งซีเรียล Catalina Crunch กรุบกรอบและท็อปปิ้งบาร์คุกกี้ช็อกโกแลตครีมมี่ เป็นเมนูที่ถูกใจทุกคนและยังมีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าประหลาดใจ ปรับแต่งด้วยท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับหนึ่งชิ้น (หรือสอง) โดยไม่รู้สึกผิด